Vi gjorde förberedelser flera dagar i förväg. Johanna bakade chokladanslag och stack ut de söta små noterna (brudparet är musikaliskt intresserade) och jag satt hemma timme efter timme och gjorde rosor.
I fredags eftermiddag och kväll monterade vi tårtorna och täckte dem med marsipan. Efter ett smaktest som vi haft veckan innan hade vi bestämt oss för att fylla tårtan med mörk chokladganache och banangrädde.
Igår var det äntligen dags att dekorera tårtorna. Vi bestämde oss för att fästa ett band av marsipan längst ner på varje tårta och sedan dölja skarven med sockerpärlor. Sedan dekorerade vi tårtornas kanter med kristyrgirlanger som vi fäste noterna på. Slutligen la vi på rosor, blad och brudparets namn på den söta hjärtformade tårtan.
Brudparet var väldigt nöjda och tyckte att tårtan var både fin och god. Här kommer lite bilder:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar